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PROFILE
素描料理研究家
２０代前半にヨガを習い始めたのがきっかけで草食動物になる。
結婚後、東京で児童英語教室「めだかの学校」を主宰。その後、長野に移り住む。
世界の国々を旅行しながら野菜料理を研究。
1999年から「ワールドベジタリアン・クッキング」を開催。
2012年にはstudio482+を立ち上げ、料理家の視点でセレクトした日本の手仕事である台所道具を販売。2022年までオンラインショップを運営。
2020年頃からは独自の料理法「素描料理」の活動をしている。
＊現在（2023.11月）は料理活動を休止中。
著書
・台所にこの道具（アノニマ・スタジオ）
・野菜たっぷりすり鉢料理（アノニマ・スタジオ）
・おむすびのにぎりかた（ミシマ社）
・野菜料理の365日（旭屋出版）
・野菜のごちそう（旭屋出版）
・焼き菓子レシピノート（旭屋出版）
・ベジタリアンのおいしい食卓（自費出版）
過去に出演したイベント・メディア
コンランショップ（渋谷）
無印良品（有楽町）
AKOMEYA（銀座）
恵文社（京都）
絵本カフェMebae(京都）
大阪阪神百貨店（大阪府）
nabo books & cafe（長野県上田市）
たろう屋（長野県上伊那郡）
アトリエデフ（長野）
GULIGULI（大阪池田市）
茶色（長野県上田市）
ハミングバード ブックシェルフ（京都）
京都ラクエ
森岡書店（銀座）
NHKラジオ第１「マイあさラジオ・著者からの手紙」
雑誌「家の光」特集記事
大同生命保険会社「ONE HOUR」
東急IN「たのやく」
「& Premium」書籍紹介
J-WAVE放送 朗読
AFCフォーラム（日本政策金融公庫 農林水産事業本部）
光文社サイトkokode「一年中楽しむ正月料理」レシピ掲載
大人のおしゃれ手帖（宝島社）
Love & Harmony（カイト冊子）
「＆プレミアム」２０２２年１２月号掲載
無印良品 くらしのラジオ出演
ショップ展・企画展
恵文社（京都）
GULIGULI（大阪）
東慶寺（鎌倉）
NABO（長野）
星野リゾート・ハルニレテラス「NATUR」
森岡書店（銀座）
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